منتديات girls stars

Girls do not Ahla stars


    لحم بالفرن بخلطة روعة مع ارز

    شاطر
    avatar
    basmat 5ajal

    المساهمات : 193
    تاريخ التسجيل : 16/04/2010

    لحم بالفرن بخلطة روعة مع ارز

    مُساهمة  basmat 5ajal في الجمعة أبريل 16, 2010 10:22 am

    لحم بالفرن بخلطة روعه مع رز بخلطة أروع

    المقادير :


    كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / رأس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة


    صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض


    رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن



    الطريقة : نضع ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم وكركم



    وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة



    ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص إلى ساعتين في الفرن

    نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء



    ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جانباً
    نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق


    ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة

    بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم

    نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه


    ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة


    نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح الكيس إلا بعد مرور عشر دقايق


    عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم .


    أتمنى الوصفة عجبتكم


    وبالعااااااااااافية


    مما راااق لي

    تح ــيــآآآتــي ’’
    avatar
    m9a9a 7amra

    المساهمات : 167
    تاريخ التسجيل : 29/03/2010
    العمر : 25
    الموقع : al 86eef -al 5amsa

    رد: لحم بالفرن بخلطة روعة مع ارز

    مُساهمة  m9a9a 7amra في السبت أبريل 17, 2010 5:37 am

    يسلمووووووو
    Very Happy
    تحياتي

    m9a9a 7amra
    ذ

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد يوليو 22, 2018 3:54 pm